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第一、准备适量丝瓜 ， 洗净后去皮备用 ， 注意，选用丝瓜的时候一定要选用嫩一点的丝瓜，丝瓜变老之后，里边的丝瓜瓤很难吃 。

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第二、将丝瓜切成圆柱体 ， 高度大约是两厘米左右，然后用手指在中间压个小洞 。

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第三、准备适量大蒜，切成蒜末 ， 尽量切碎一些，这样更容易放进丝瓜里 。

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第四、锅中烧热，油热后，浇在蒜末上面，然后加入一勺白砂糖，搅拌均匀 。

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【怎样做美味的蒜蓉蒸丝瓜】

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第五、加入适量鸡精和生抽，不用加盐了，生抽本来就有咸味 。

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第六、将调好的油泼蒜汁，用勺子放进丝瓜中间的小洞里 ， 尽量放得均匀一些 。

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第七、提前泡发适量枸杞子，然后将泡好的枸杞子均匀的摆在丝瓜上面，不仅好看而且营养 。

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第八、锅中烧开水，水开后上蒸锅，蒸五分钟左右，就可以了，丝瓜本身非常容易熟，蒸时间长了会影响色泽 。

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第九、将盘子取出就可以吃了，营养美味，真的特别好吃，家里人都非常爱吃 。

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