【干银鱼的家常做法】
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第一、银鱼准备好 。
第二、把银鱼放到30度左右的温水泡10分钟左右，捞上来再用清水冲洗几次，沥干水分 。
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第三、开火下油，把银鱼放到锅里用小火烘干 。
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第四、烘5分钟左右 ， 然后下适量的盐、姜蓉、蒜蓉、生抽、辣椒粉转中火翻炒1分钟左右，最后撒点葱花进去翻炒均匀就可以了 。
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