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第一、准备适量茭白，去皮洗净 ， 切成细丝，但用模具刻出几个就小花，放入盘中备用，再准备适量西葫芦和胡萝卜 ， 洗净后备用 。

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第二、将胡萝卜切成丝，用模具刻出胡萝卜花 ， 西葫芦切成小方块儿，再准备适量枸杞子，用清水泡软 。

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第三、炒锅中放入适量油，油热后将蒜片和姜片放入锅中炒香 。

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第四、将准备好的茭白丝 ， 放入锅中翻炒均匀 。

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第五、在家准备好的胡萝卜丝，倒入锅中 ， 以茭白一起翻炒，炒至微微变软就差不多了 。

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第六、西葫芦比较容易熟，可以后放，将西葫芦丁放入锅中，翻炒均匀 。

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第七、放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀 。

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第八、放入适量生抽 ， 陈醋，再加泡软的枸杞子，放入锅中翻炒均匀 。

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第九、加入少许清水，防止粘锅，翻炒均匀之后，出锅装盘就可以吃了，加上可爱的茭白花和胡萝卜花，小孩看了 ， 胃口特别好，变得爱吃蔬菜 ， 妈妈也很开心 。

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【怎样做美味的茭白炒胡萝卜】

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