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第一、烙饼我是用手抓饼饼皮烙的，这样方便快捷，将锅烧热，不用刷油，锅热后放入饼皮烙熟即可 。
第二、按照此方法烙出三四张饼，等饼冷却后 ， 用菜刀将饼切成细丝备用 。

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第三、准备两个土豆，将土豆削皮洗净后切成细丝，放入装有水的大盆里，泡一会儿土豆丝炒出来更脆 。

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第四、起锅烧油，油热后先放入土豆丝 ， 大火炒制，因为饼是熟的，所以先放入土豆丝 。等土豆丝炒熟后放入饼丝，加入一点盐，翻炒均匀就可以出锅了！【土豆丝炒饼如何做】

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