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第一、准备两个小土豆，洗净去皮，切成片 ， 将土豆片洗去淀粉，放入盘中备用，再准备半个洋葱，将洋葱剥去外皮备用 。

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第二、将洋葱洗净后切成片 。再准备少量青椒，将青椒，洗净后切成块儿，和洋葱放在一起备用 。

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第三、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，姜片爆香，然后将土豆片放入锅中翻炒，小火慢炒，炒至土豆变色 。

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第四、然后将青椒片和洋葱片放入锅中 ， 和土豆片一起翻炒，青椒和洋葱比较容易熟，所以后放 。

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第五、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀 。

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第六、加入适量生抽，不仅可以提鲜，而且让菜肴的色泽更好看 。

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第七、加入少许清水 ， 防止粘锅，出锅前加入少许陈醋，翻炒均匀，醋最后放，这样蔬菜的口感更加爽口 。

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第八、炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，切碎后撒在上面，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了 。

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【怎样做美味的洋葱青椒炒土豆片】

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