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第一、韭菜清洗干净切成碎丁加点盐花搅拌均匀 ， 饺子皮准备好 。
第二、撒适量的面粉到干净的案台上，然后摆一块饺子皮上去 。

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第三、撒适量的韭菜到饺子皮上，再用另一片饺子皮盖上 。

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第四、然后再撒适量的韭菜到饺子皮面上 ， 再用一片皮盖住 。

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第五、然后压扁成饼状 。

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第六、开火下油，油量比平常炒菜多些 ， 然后放饼进去用小火炸，炸至两面金黄色，大概5分钟左右就可以了 。

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第七、浓香皮脆的香炸韭菜饺子皮就做好了 。

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【香炸韭菜饺子皮的做法】

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