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第一、新鲜西红柿清洗干净 ， 切成薄片 。
第二、新鲜豆角洗净，切成小段，锅中加油，油8分热时加入豆瓣酱 ， 老抽适量，爆炒，然后加入豆角，爆炒，舀起 。
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第三、鸡蛋煎好备用 。
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第四、锅中加油适量，油热后加入西红柿 ， 翻炒至出汁，然后加入鸡蛋，翻炒均匀 ， 加水【西红柿豆角鸡蛋面】
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第五、水开后加入面条于炒好的豆角，搅拌均匀，煮3分钟左右，加盐，搅匀，起锅 。
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