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炒肉菜做法大全集：让你成为厨房里的炒菜大师！
炒菜是我们日常生活中必不可少的一部分，而炒肉菜更是我们经常会做的一道美食 。不过，很多人在炒肉菜的时候总是会遇到一些问题，比如肉不嫩、菜不熟、味道不好等等 。那么，今天就为大家带来炒肉菜做法大全集，让你成为厨房里的炒菜大师！
一、酱炒肉
材料：猪肉薄片、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、青椒、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油
【炒肉菜做法大全集：让你成为厨房里的炒菜大师！】步骤：
1.将猪肉薄片用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 。
2.葱姜蒜切末，辣椒、青椒切丝备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油 。
4.放入猪肉薄片翻炒至变色，加入盐、糖调味 。
5.放入辣椒、青椒丝翻炒均匀，出锅前滴入几滴香油即可 。
二、蒜蓉炒肉
材料：猪肉片、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.将猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 。
2.蒜末、姜末备好 。
3.热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味 。
4.放入猪肉片翻炒至变色，加入盐、鸡精调味 。
5.出锅前加入少量生抽，翻炒均匀即可 。
三、洋葱炒肉
材料：猪肉片、洋葱、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.将猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 。
2.洋葱切成丝备用 。
3.热锅凉油，放入猪肉片翻炒至变色 。
4.放入洋葱丝翻炒均匀，加入盐、糖调味 。
5.出锅前滴入几滴香油即可 。
四、青椒炒肉
材料：猪肉片、青椒、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.将猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 。
2.青椒切成丝备用 。
3.热锅凉油，放入猪肉片翻炒至变色 。
4.放入青椒丝翻炒均匀，加入盐、糖调味 。
5.出锅前滴入几滴香油即可 。
五、韭菜炒肉
材料：猪肉片、韭菜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.将猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 。
2.韭菜切成段备用 。
3.热锅凉油，放入猪肉片翻炒至变色 。
4.放入韭菜段翻炒均匀，加入盐、糖调味 。
5.出锅前滴入几滴香油即可 。
六、豆角炒肉
材料：猪肉片、豆角、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.将猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 。
2.豆角切成段备用 。
3.热锅凉油，放入猪肉片翻炒至变色 。
4.放入豆角段翻炒均匀，加入盐、糖调味 。
5.出锅前滴入几滴香油即可 。
炒肉菜做法大全集，让你成为厨房里的炒菜大师！以上六道炒肉菜的做法，不仅简单易学，而且味道丰富，可以根据自己的口味进行调整 。希望大家可以在家里尝试做一做，享受美食的同时也提高自己的厨艺水平 。

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