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甘蓝包子素馅的做法大全：窍门一网打尽！
甘蓝包子是一种非常受欢迎的传统美食 ， 它有着香气扑鼻、口感绵软的特点 。而甘蓝包子素馅则是一种健康、美味的选择 ， 特别适合素食者 。今天 ， 我们将为大家介绍甘蓝包子素馅的做法大全 ， 让大家轻松做出美味的素馅包子 。
材料：
甘蓝包子皮：面粉500克、酵母10克、白糖20克、盐5克、水适量 。
素馅：豆腐干100克、香菇50克、胡萝卜50克、豌豆50克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、香油适量 。
步骤：
1.制作甘蓝包子皮
1.1 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起 ， 加适量的水揉成面团 ， 发酵至两倍大 。
1.2 取出发酵好的面团 ， 揉成长条状 ， 分割成小剂子 ， 擀成薄皮 。
1.3 在擀好的薄皮上放上适量的素馅 ， 包成包子的形状 。
2.制作素馅
2.1 豆腐干泡软后切成小丁 。
2.2 香菇、胡萝卜、豌豆洗净切成小丁 。
2.3 将葱姜切成末 。
2.4 在锅中加入适量的油 ， 放入葱姜末炒香 。
2.5 加入豆腐干、香菇、胡萝卜、豌豆 ， 加适量的盐、酱油翻炒 。
2.6 炒熟后加入适量的香油拌匀即可 。
3.蒸制甘蓝包子
3.1 将包子放入蒸锅中 ， 盖上盖子 ， 大火蒸10分钟 。
3.2 关火后再焖5分钟即可 。
小贴士：
1.甘蓝包子皮的面团需要发酵至两倍大 ， 这样包子才会更加松软 。
【甘蓝包子素馅的做法大全：窍门一网打尽！】2.素馅可以根据个人口味随意调整 ， 添加自己喜欢的食材 。
3.蒸制包子时 ， 一定要等蒸锅里的水开了再放入包子 ， 这样包子才会更加美味 。
甘蓝包子素馅的做法大全就介绍到这里了 ， 希望大家能够喜欢这道美食 ， 也可以根据自己的口味进行改良 ， 创造出更多美味的口感 。

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