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羊肚菌是一种名贵的菌类，也是很多人喜欢的食材之一 。不过因为羊肚菌是一种有毒的菌类，所以很多人并不敢轻易尝试羊肚菌 。其实羊肚菌也可以用来煲汤的哦 。羊肚菌具有健脾开胃等功效 。适合想吃肉却又想喝汤又不想喝太油腻腻的人食用 。下面就一起来看看羊肚菌与什么材料煲汤吧！
1、羊肚菌猪肚煲汤
材料：羊肚菌100克，猪肚1个，姜3片，精盐适量 。做法：买回来的猪肚用开水泡上1-2个小时，再用刀子刮去薄膜、粘液和纤维后切成条状，放入开水中煮开5分钟后捞出，去除猪肚上的薄膜；羊肚菌洗净撕开去老筋；羊肚菌和猪肚皮分别切成长条状；生姜切片 。把所有材料放入砂锅内，加入适量清水 。大火烧开后转小火慢炖1小时；加入精盐调味即可 。功效：养胃健脾 。
2、羊肚菌猪肚排骨汤
【羊肚菌与什么材料煲汤】做法：步骤一：将猪肚清洗干净并用刀切成小块 。步骤二：将猪肚切好放入开水中焯一下 。步骤三：然后将所有的材料放入汤煲中开始煲汤 。步骤四：最后加入适量的盐进行调味即可 。功效：健脾、开胃、助消化 。
3、羊肚菌排骨汤
做法：买回新鲜的羊肚菌后要进行清洗后再放入水中浸泡备用 。然后将排骨洗净切成小块后放入沸水中焯水后捞出备用 。之后将所有食材一起放入锅中一起煲汤 。在煲汤的过程中放入适量的食盐来调味 。在最后加入适量的葱段和鸡精就可以喝了 。功效：补气健脾、养血润肺、补肾强筋、润燥去燥、益气补血、补脾益肾 。

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