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金华火腿冬瓜汤的做法窍门

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金华火腿冬瓜汤是一道非常营养美味的汤品 ， 它不仅能够滋补身体 ， 还能够清热解毒 ， 特别适合夏天食用 。下面就来揭秘金华火腿冬瓜汤的制作窍门 。
材料准备

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制作金华火腿冬瓜汤需要准备以下材料：

• 金华火腿 100克
• 冬瓜 500克
• 鲜虾仁 100克
• 猪骨 500克
• 姜片 3片
• 葱段 3根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

操作步骤

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制作金华火腿冬瓜汤的具体步骤如下：

1. 将猪骨放入锅中 ， 加入适量清水 ， 放入姜片和葱段 ， 加入适量料酒 ， 煮开后撇去浮沫 ， 转小火煮2小时 。
2. 将金华火腿切成小块 ， 冬瓜去皮去籽切成小块 ， 鲜虾仁去壳 。
3. 将煮好的猪骨汤倒入另一个锅中 ， 加入金华火腿、冬瓜和鲜虾仁 ， 大火煮开后转小火煮30分钟 。
4. 加入适量盐调味即可 。

小贴士

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制作金华火腿冬瓜汤需要注意以下几点：

• 煮猪骨汤的时候要用小火煮2小时 ， 这样可以让猪骨的营养成分充分释放出来 。
• 金华火腿和鲜虾仁都有一定的咸味 ， 所以在调味的时候要适量加盐 。
• 冬瓜的口感清爽 ， 煮的时间不要过长 ， 否则会影响口感 。

结语

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【金华火腿冬瓜汤的制作窍门】金华火腿冬瓜汤是一道非常营养美味的汤品 ， 制作起来也非常简单 。只要掌握好以上的制作窍门 ， 相信大家都可以轻松制作出一碗美味的金华火腿冬瓜汤 。

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