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凉拌尖椒干豆腐的做法
凉拌尖椒干豆腐是一道非常简单又美味的菜品，口感清爽，适合夏季食用 。下面就来介绍一下这道菜的具体做法 。
材料：
1. 尖椒：2个
2. 干豆腐：1块
3. 大葱：1根
4. 姜：适量
【学会做凉拌尖椒干豆腐，让你的口感与众不同！】5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 食用油：适量
9. 醋：适量
10. 生抽：适量
步骤：
1. 准备好材料，将尖椒切成细丝，大葱、姜、蒜也切成细末备用 。
2. 干豆腐用开水焯一下，切成细丝备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香 。
4. 放入尖椒丝翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
5. 关火后加入醋和生抽，搅拌均匀 。
6. 将炒好的尖椒淋在豆腐丝上，拌匀即可 。
小贴士：
1. 干豆腐焯水的时间不要太长，否则会影响口感 。
2. 炒尖椒的时候要快速翻炒，不要炒太久，否则会影响颜色和口感 。
3. 调味料可以根据个人口味进行调整 。
4. 如果喜欢口感更爽脆，可以加入一些黄瓜丝或者胡萝卜丝 。
结尾：
凉拌尖椒干豆腐是一道非常适合夏季食用的菜品，不仅美味，而且做法简单 。只需要几个简单的步骤，就能做出口感清爽的凉拌尖椒干豆腐 。希望大家能够尝试一下这道菜品，让你的口感与众不同！
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