清蒸鲤鱼虽然做法简单，但是味道仍然鲜美，并且营养丰富，还具有益智健脑、保护眼睛、抗衰老的功效 。
食材
主要食材：鲤鱼1条 。
其他食材：食用油、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量 。
做法步骤
1.鲤鱼两面打花刀 。
2.用盐，胡椒粉，料酒淹10分钟 。
3.姜放在打花刀的地方，肚子里放葱 。
4.锅里水开放近去蒸五分钟 。
5.把第一次蒸出的水倒掉，取出姜 。
6.放蒸鱼豉油再蒸5分钟关火虚蒸5分钟 。
7.放葱花 。
8.锅中烧油再沥在鱼上，就可以吃到美味的鱼了 。
功效
健脾和胃、下气利水、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老 。
【清蒸鲤鱼】成果图

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