文章插图
红蘑，又名红蘑菇、洋菇、红蘑，也叫红蘑、洋菇等 。是一种常见的食用菌 。它的颜色鲜艳呈紫红色，表面有一层白霜，质地细嫩 。蘑菇营养丰富，含有人体所需的多种维生素及微量元素，尤其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等物质 。它能增加人体免疫力，提高身体素质；还富含氨基酸和纤维素等多种营养成分 。常食可治疗糖尿病和高血压等疾病；对肝脏有保护作用；能降低胆固醇含量 。
1、食材准备
材料：红蘑块50克、土豆200克、小葱一根、生姜3片 。辅料：食盐2克，鸡精2克（可选） 。调料：食用油40毫升，清水60毫升（可选） 。
2、烹饪步骤
1:准备好所需要的食材，先将红蘑洗净后撕成小块，土豆去皮洗净后切成薄片备用；2:准备一个碗，加入适量的盐，适量的糖，搅拌均匀腌制十分钟；3:将土豆洗净后切成小块，倒入锅中，加水淹没土豆后煮十分钟取出锅中水滤干备用；4:起锅烧油，油温六成热下入土豆块炸至表面微黄后捞出；5:另起锅加适量的油加热，油温五成热下入腌制好的红菇翻炒几下，再加少许盐调味烧至菜熟 。
3、关键工序
【红蘑土豆片家常做法】第一步制作红蘑：把红蘑用清水冲洗干净，用刀切成薄片，然后用清水浸泡半小时，把水分挤干 。第二步炸土豆片：把土豆去皮洗净切成薄片，用水冲洗干净，沥干水分备用 。第三步锅里烧油：烧热放入葱姜蒜爆香，然后放入备好的土豆片翻炒，炒到土豆片变得金黄即可盛出装盘备用 。第四步红蘑处理：把红蘑用清水洗净去蒂去囊，然后再用清水冲洗干净切片备用 。第五步制作调味汁：碗中加入适量盐、生抽、白糖各一汤匙，然后分别加入淀粉适量搅拌均匀备用 。

• 电脑退格键是哪个,电脑退格键是哪个图片
• 红烧牛肉土豆，做法简单易学！
• 教你简单又好吃的柴鱼片木耳做法！
• 半片鸭怎么做好吃视频
• prtsc是哪个键,prtsc是哪个键图片
• 英国美食有哪些,英国美食有哪些图片
• 土豆炖牛肉怎么炖好吃又简单
• 学做木耳炒肉片，家常做法视频来啦！
• 芯片是什么材料,5g手机芯片是什么材料
• vivo手机动态照片怎么拍照