苹果

文章插图
苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻 止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白 。
牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生 。
葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质 。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一 。
玉米
【健康又减肥的食物有哪些呢 减肥碳水食物一览表】米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎没有 高血压、 冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食 。

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