你好,我的昵称是成都小五,是地地道道的东北人,在延边朝鲜族自zhi州生活较长时间,对大酱汤比较了解,大酱汤是朝鲜minzu生活必须的菜品 。

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下面介绍一款生活中比较宜取的材料做的大酱汤,不放任何油脂,天冷或者喝酒后经常食用;

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大酱汤核心配料:东北黄豆酱(也可食用大酱汤专用酱)、大喜大也称大喜大牛肉粉(类似鸡精粉)、辣白菜(不要特别酸的);核心材料如果没有就可以说是没有灵魂的大酱汤;现在这些材料知名超市都可以采购齐全 。

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其他配料调料:土豆、豆腐、牛角青椒(不辣的)、金针菇;葱、大蒜;其它蔬菜可以根据自己喜好添加 。
调味料材料准备适量,菜料土豆切厚片、青椒滚刀块、豆腐切2-3厘米方块、葱蒜切大块;
石锅锅内放水适量,烧开后放大酱腌调料调出基础味道,菜料按不易熟到易熟到顺序短暂间隔依次放入锅内烧开煮熟 。放入大喜大调料烧至片刻后出锅 。
调料用量根据个人喜好调配 。
【大酱汤用哪种酱味道最好吃怎么做】我是小五,希望我的回答对你有帮助 。
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