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正宗粉蒸排骨的制作方法

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粉蒸排骨是一道非常受欢迎的传统美食 ， 它的味道鲜美、肉质鲜嫩 ， 深受人们的喜爱 。今天 ， 我们将会为大家介绍一下如何制作最正宗的粉蒸排骨 。
准备材料

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制作粉蒸排骨需要准备以下材料：
1. 排骨500克
2. 粉条200克
3. 姜片3片
4. 葱段2段
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 生抽适量
9. 豆瓣酱适量
10. 白胡椒粉适量
11. 鸡蛋1个
步骤一：处理排骨

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1. 将排骨洗净 ， 切成小段 。
2. 将排骨放入锅中 ， 加入适量的水 ， 放入姜片和葱段 ， 加入料酒煮沸 。
3. 将排骨捞出 ， 放入冷水中浸泡5分钟 ， 然后捞出沥干水分备用 。
步骤二：准备粉条

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1. 将粉条放入碗中 ， 加入适量的水浸泡20分钟 ， 直到软化 。
2. 将粉条捞出 ， 沥干水分 ， 备用 。
步骤三：调制腌料

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1. 取一个小碗 ， 加入适量的盐、鸡精、生抽、豆瓣酱、白胡椒粉和鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
2. 将排骨放入碗中 ， 倒入调制好的腌料中 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
步骤四：粉蒸排骨的制作

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1. 将腌制好的排骨放入蒸锅中 ， 上屉蒸15分钟 。
2. 将粉条放入蒸锅中 ， 上屉蒸5分钟 。
3. 将蒸好的排骨和粉条放入大碗中 ， 加入适量的葱花和香油 ， 搅拌均匀即可 。
结尾

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以上就是制作粉蒸排骨的详细步骤 。通过这个方法 ， 您可以制作出非常美味的粉蒸排骨 。希望大家可以成功制作出这道美食 ， 享受美食带来的美好滋味 。
【学习正宗粉蒸排骨的视频教程】最正宗的做法视频：https://www.youtube.com/watch?v=H2QZQb_q9X8 。

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