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茶树菇煲老鸭汤的简单做法
老鸭汤是一道非常滋补的汤品，而加入茶树菇后更是能够增加营养价值 。下面就为大家介绍一下茶树菇煲老鸭汤的简单做法 。
材料准备
1.老鸭一只
2.茶树菇适量
3.姜片适量
4.红枣适量
5.枸杞适量
6.盐适量
步骤一：准备材料
首先，准备好老鸭、茶树菇、姜片、红枣、枸杞等材料 。老鸭最好选择去皮去脂肪的部位，这样可以降低汤的脂肪含量 。茶树菇要清洗干净，可以用清水浸泡一下，去除杂质 。
步骤二：焯水
将老鸭放入开水中焯水，去除血水和杂质 。焯水的时间要长一些，大约需要10分钟左右 。焯水后捞出老鸭，用清水冲洗干净 。
步骤三：煮汤
将焯水后的老鸭放入煲汤锅中，加入适量的清水 。水的量要比老鸭多一些，大约是老鸭的两倍左右 。加入姜片、红枣、枸杞等材料，开火煮沸后，转小火慢慢煲煮 。
步骤四：加入茶树菇
煲汤的时间大约需要2个小时左右 。在煲汤的过程中，可以适当加入一些水，保证汤的浓稠度 。大约煮到1个半小时的时候，加入清洗干净的茶树菇，继续煮30分钟左右 。
步骤五：调味
等到汤煮好后，加入适量的盐进行调味即可 。茶树菇煲老鸭汤就做好了 。
小结
【茶树菇煲老鸭汤的简单做法！】茶树菇煲老鸭汤是一道非常滋补的汤品，既美味又营养 。在制作过程中，要注意老鸭的品质和清洗茶树菇的干净程度 。煲汤的时间要长一些，这样可以让老鸭的营养成分充分溶解在汤中 。最后，加入适量的盐进行调味即可 。

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