2五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁，小葱和红椒切成小圈，然后混合；用生抽、糖、陈醋和香油调成味汁儿；浇在菜上，拌匀即可。
紫菜凉拌白菜心

文章插图

紫菜；白菜心；熟芝麻；姜；蒜；
盐；糖；生抽；香醋；香油；
步骤
1紫菜手撕成条；用开水泡开；捞出沥干水分，摊凉；
2白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀；姜切丝、大蒜剁成末；起油锅，用小火炸香姜蒜末，趁热浇在紫菜上即可。
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