首先申明本人是奶爸也是营养师，出版过儿童营养餐的书，对这个题目还是比较对口的，希望大家能够认真仔细的看看这篇回答，应该对大家会有帮助 。

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这个要看你说的宝宝是几岁的宝宝了，不同阶段的宝宝肯定不能一概而论 。

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这里我们就以6岁作为一个分割线，6岁以上的称为学龄阶段的宝宝，3到6岁称为学龄前宝宝，3岁以下主要还是喝neinei吃流质半流质的辅食，在这里就不做多说 。

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学龄阶段的孩子正处于在校学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成年人 。充足的营养师学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障 。那么，这个阶段我们要注意些什么呢？
学龄阶段，小朋友要应付好每天学习用脑，一顿美味且营养全面均衡的早餐就显得更为重要 。一顿丰富且合理的早餐要尽量包括以下四类食物：①谷类或薯类的主食；②鱼虾禽畜肉蛋类的动物蛋白类食物；③奶豆类以及奶制品豆制品类等含钙的植物蛋白类食物；④新鲜的水果、蔬菜等富含维生素C等微量元素的食物 。
至于学龄前的宝宝，我就不单单只讲早餐了，早餐很重要，但这个阶段的宝宝，不是你做什么早餐他就会吃什么早餐的，怎么培养用餐习惯，怎么防止宝宝偏食，这些其实都更加重要，作为一个奶爸兼营养师，我就尽我所能把整体的饮食要点都给大家分析下，希望对大家有所帮助 。
学龄前宝宝的膳食结构相对于还在喝neinei和吃辅食的婴幼儿阶段，已经越来越完善，跟成年人比较接近了 。这个阶段的宝宝，我们在制作儿童营养餐时要注意哪些细节呢？
1、食物的选择与制作：尽量选择新鲜、天然、易消化的食材，并切记做好食材的清洁卫生和合理贮存工作，拒绝含糖饮料和高脂肪的油炸食物 。更多的采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，少放调料，少用油炸，培养清淡口味的饮食习惯 。烹饪前的加工也很重要，应将食物切细剁碎，剔除皮、骨、刺、核，更有助于宝宝的咀嚼、吞咽和消化 。
2、就餐进食习惯的培养：我在宝宝刚满一周岁时，就开始让他养成坐在宝宝餐椅里自主使用汤匙独立进食，进食时不看电视、不玩耍的就餐习惯 。如果你们之前忽略了，那这个阶段就显得更为重要 。
3、培养饮奶喝水的好习惯：儿童成长期间，补钙是关键 。每天坚持让宝宝饮用300到400毫升的奶或者相当量的奶制品，是儿童补钙的最佳方式 。这个阶段宝宝的新陈代谢也十分旺盛，水分需求量很大 。家里如果有恒温水壶，让孩子坚持每天多频次小份量的饮用40度左右的白开水 。
4、正确吃零食：零食不是不能吃，而是要学会正确吃 。尽量选择新鲜、天然、易消化的食物，比如奶制品、水果、时蔬、坚果及品类食物等，少选油炸和膨化食品 。吃零食的时间段也很讲究，睡前30分钟不要吃，尽量都安排在两次正餐之间的时段，量不宜多 。同时要养成吃前洗手，吃后漱口的好习惯 。
5、培养孩子对食物与进食的兴趣：很多时候宝宝的偏食、挑食是源于宝宝成长过程中自主萌发的一时性好恶与偏见 。如果有机会，在保证安全的前提下，带宝宝参与家庭食物的选择和制作，甚至带宝宝去农田里认识食物、参观种植过程并参与一些采摘活动 。增加宝宝的乐趣和见识的同时，也可以消除宝宝这些一时性的偏见 。对改善偏食、挑食，增加对食物与进食的热情与兴趣，会有着非常重要的帮助 。

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