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土豆肉丁拌面的做法大全
土豆肉丁拌面是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。下面就为大家介绍一下土豆肉丁拌面的做法大全 。
【掌握土豆肉丁拌面的全部做法！】材料准备：
面条 200克、土豆 1个、瘦肉 100克、葱姜蒜适量、酱油、盐、料酒、白胡椒粉、香油、花椒粉、醋、糖、辣椒油适量 。
步骤一：准备材料
将面条用清水洗净，放入锅中煮熟，捞出后用冷水冲凉备用 。土豆去皮切成丁状，瘦肉切成小丁备用 。葱姜蒜切末备用 。
步骤二：炒土豆肉丁
锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入瘦肉丁煸炒至变色，加入土豆丁煸炒均匀，加入适量盐、料酒、白胡椒粉、香油、花椒粉翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟左右 。
步骤三：调制酱料
将适量酱油、醋、糖、辣椒油混合均匀备用 。
步骤四：拌面
将煮好的面条放入碗中，倒入调制好的酱料，加入炒好的土豆肉丁，拌匀即可 。
小贴士：
1.煮面时加入几滴油可以让面条更加滑嫩 。
2.炒土豆肉丁时可以加入适量清水，这样土豆会更加烂软 。
3.调制酱料时可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以多加辣椒油 。
4.拌面时可以根据个人口味加入适量芝麻酱或者花生酱 。
总结：
土豆肉丁拌面是一道简单易做的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富 。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也增加营养 。

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