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家常炒里脊肉

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家常炒里脊肉是一道简单易学的菜品，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受人们的喜爱 。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法 。
准备材料

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炒里脊肉所需的材料很简单，主要包括里脊肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉 。
操作步骤

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1. 将里脊肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右 。
2. 将洋葱、青椒、红椒洗净切成块状，蒜和姜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入蒜和姜末煸炒出香味 。
4. 放入腌制好的里脊肉，煸炒至变色 。
5. 加入洋葱、青椒、红椒块，煸炒至蔬菜变软 。
6. 加入盐和适量的水，煮开后加入少量的淀粉水勾芡 。
7. 炒匀后即可出锅装盘 。
小贴士

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1. 在腌制里脊肉的时候，可以根据个人口味加入适量的料酒和胡椒粉，增加肉的鲜香味 。
2. 炒青椒和红椒的时候，可以先将锅烧热，再放入油，等油热后再放入青椒和红椒，这样可以使蔬菜更加鲜嫩 。
3. 加入适量的水后，可以根据个人口味加入一些鸡精或者味精，增加菜品的鲜美味道 。
总结

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【家常炒里脊肉，简单易学！】家常炒里脊肉是一道美味又简单的菜品，只需要几种简单的材料和简单的步骤，就可以制作出一道色香味俱佳的佳肴 。在制作的过程中，可以根据个人口味进行适当的调整，让菜品更加符合自己的口味 。

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