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清炖羊肉：正宗做法与配料大揭秘！
清炖羊肉是一道非常传统的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受广大群众的喜爱 。今天，我们就来分享一下清炖羊肉的正宗做法与配料，让大家能够在家里轻松做出一道美味的清炖羊肉 。
一、配料准备
1. 羊肉：500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 葱段：适量
6. 清水：适量
7. 黄豆芽：适量
8. 枸杞：适量
二、操作步骤
1. 把羊肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去掉血水和杂质 。
2. 把焯好水的羊肉块洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、料酒和葱段，大火烧开后转小火炖煮1个小时 。
3. 把黄豆芽洗净，焯水后放入锅中，再加入枸杞，继续炖煮30分钟 。
4. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可 。
三、小贴士
1. 羊肉焯水的时候，可以加入一些盐和料酒，这样可以去除羊肉的腥味 。
2. 炖煮的时候，可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如八角、桂皮、花椒等 。
3. 炖煮时间不宜过长，否则羊肉会变得过于烂糊 。
四、总结
【清炖羊肉：正宗做法与配料大】清炖羊肉是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤，就可以做出一道美味可口的清炖羊肉 。我们在做的时候，可以根据自己的口味和喜好加入一些其他的调料，让清炖羊肉更加丰富多样 。希望大家能够尝试一下这道美食，享受到它带来的美味和健康 。

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