西兰花热量为36Kcal/100g，如果是水煮说明没加油或者加油少，那就忽略油的热量，假设晚餐能吃300g西兰花，那总热量就是108Kcal 。正常一顿饭的热量少的400Kcal左右，多的600Kcal左右 。这个热量已经很低了，热量低就有助于减肥 。
但是可能导致蛋白质的摄入偏低，可能会有一些副作用，如皮肤变差，浮肿等 。
晚餐吃这种会保持身材的，会有一定的减肥效果，只是晚餐的话尽量不吃，如果想减肥的话个人建议不吃晚餐的，要吃的话在六点中以前就吃玩哦
晚上吃凉拌西兰花可以减肥吗减肥贵在坚持，我朋友不吃晚饭一周减一斤，现在瓶颈期了，也不好减了，减肥嘛，管住嘴，适当运动，不要单一吃一种食物，不然就算瘦了，也病态了，更不好看
减肥的话呢、最好就是控制饮食，许多人都会说减肥不容易，但是当你自己有恒心，你就会觉得没有什么，减肥运动是必不可少的，长期的有氧运动会让你更习惯于运动！糖平方 。餐后一杯糖平方：里面的茅岩～莓对肠胃能起到一定的改善和修复作用，而且还是促进糖和脂肪代谢加快的好帮手 。
西兰花要怎么吃才能减肥呢？西兰花热量低助消化，富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，还有促进肝脏解毒的作用，西兰花是抗癌减肥的蔬菜之王 。西兰花富含多种人体生长所需的营养素，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g 。据说，只吃西兰花就可以满足一天的蔬菜量！怪不得，健身达人那么喜欢西兰花 。

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　一、西兰花炒虾仁

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材料：虾仁15个，西兰花一颗
做法：
1、洗干净西兰花，切成小朵 。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可 。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟 。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水 。炒一分钟即可上锅
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了 。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以！
二、西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒
做法：
1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干 。
2、皮蛋去壳，捣碎或切块 。胡萝卜切丝 。
3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾
5、最后放入西兰花，至煮滚即可 。
一提西兰花，养生专家大都鼓励大家要多吃，因为它营养丰富 。但是，是不是吃越多越好呢？答案是否定的 。西兰花一定要大家少吃，因为它对减肥不利 。
西兰花与油菜、花菜等十字花科和洋葱、大蒜等百合科一样，都含有硫代葡萄糖苷 。它们有个共同特点，会散发出呛鼻的气味 。它们所含的芥子酶细成分能释放出芥子酶，而芥子酶再分解后，又能成为硫代葡萄糖苷，最后还会产生异硫氰酸盐 。
也就是说，那散出出呛鼻气味的罪魁祸首就是异硫氰酸盐 。
异硫氰酸盐还能影响甲状腺对碘的摄取，进而导致甲状腺素分泌不足 。甲状腺分泌不足的后果就是肥胖 。

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