您好，谢谢邀请，西班牙土豆鸡蛋饼用到的主要食材有鸡蛋、洋葱、土豆，都是我们非常熟悉的食材，说起家常做法，自然和西餐厅大厨的有些差异的，主要就是要方便，好吃，好看，好做！

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鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一

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土豆可煎、可煮、可炸、可蒸，可切块、可切丝、可碎泥，西餐中常常有土豆泥或者土豆饼等土豆搭配的美味

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洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，所以西餐中随时随地都能见到洋葱的影子！让我们一起来看看西班牙土豆鸡蛋饼的简易家常做法吧~
1、准备食材，鸡蛋 5个 / 土豆 2个 / 洋葱 一个/胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 食用油 30毫升 / 薄荷叶 少许,土豆和洋葱去皮,土豆洗净切成中等厚度的片,洋葱洗净，去皮切碎;2、将鸡蛋打入大碗中，壳蛋分离，鸡蛋加入少许盐和胡椒粉一起打散调味，锅里放30毫升烧热，放土豆片煎至透明熟透，沥出多余的油；
3、加入洋葱一起煸炒炒香，不时翻动，调入少许盐和胡椒粉炒匀铺平整，、倒入打散的蛋液，使其沒过土豆，并用低温加热8-10分钟，直至底部与边缘成型 。用锅铲沿煎锅边缘划一圈 。取大餐盘盖住土豆饼，一手托住餐盘，另一手握住锅柄，快速将饼翻入盘中，并再次将饼放入锅中，未煎面朝下 。继续煎至4~5分钟，煎至熟透即可 。或者也可以选择放入烤箱，200摄氏度烤10分钟至饼熟透，取出即可食用，两种方法都可，最后把薄荷叶洗净切细碎点缀上就可以啦
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，这道西班牙鸡蛋土豆饼在家做，就和家常菜一样，不要当做是西餐，吃起来也方便哦！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
土豆鸡蛋发面饼的做法是什么非常高兴回答您的问题

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材料准备土豆，鸡蛋，面粉、酵母，白糖或盐 。

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首先准备几个土豆去皮，切成块状上锅蒸15分钟，捣碎成泥，放入面粉当中，碗中加入酵母和白糖，或者是盐，可以让面粉提高韧性用温水溶化把融化好的水放入面粉当中，在加入一颗鸡蛋揉捏成面团让面粉醒发5分钟，然后用刀等量切段，用擀面杖擀成饼状，然后刷上油，涂抹均匀，把饼捏成包子的形状，背面朝上用擀面杖擀成饼状，之后，饼铛烧热，刷上油，把饼胚房在锅上，翻至两面金黄即可出锅 。

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一个香甜可口的土豆饼就做好了，中间也可以切开放入卤肉辣椒，制作成肉夹馍，口感相当不错，吃起来也十分的过瘾 。
【西班牙土豆鸡蛋饼的家常做法】希望我的回答您会喜欢 。

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