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肉馅虎皮尖椒的做法

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肉馅虎皮尖椒是一道非常常见的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱 。下面就让我们一起来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧！
材料准备

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• 鲜虎皮尖椒500克
• 猪肉馅100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量

制作步骤

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1. 将虎皮尖椒洗净，去掉蒂头和籽，切成2-3厘米的段 。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 葱姜蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5. 加入腌制好的猪肉馅，煸炒至变色 。
6. 加入虎皮尖椒段，翻炒均匀 。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟左右 。
8. 打开锅盖，加入适量的盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀 。
9. 最后淋上一些香油，翻炒均匀即可 。

食用提示

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肉馅虎皮尖椒是一道非常下饭的菜品，口感鲜美，香味扑鼻，非常适合搭配米饭食用 。在制作过程中，如果觉得虎皮尖椒太辣，可以将籽挑掉或者加入一些土豆丝、豆腐等食材一起煮，这样会降低辣度，提高口感 。
【肉馅虎皮尖椒的做法】希望大家学会了这道美味佳肴的制作方法，赶快动手试试吧！

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