文章插图
9、全部做后我们就可以开始烙了，平底锅刷油，放入面饼，盖上盖子，小火烙三分钟翻面，直到两面都变成金黄色，就可以关火啦，皮薄馅儿大的蘑菇饼就做好了，我们把它盛出来装入盘中就可以吃啦；

文章插图
蘑菇这样做，是不是比其他的做法都好吃呢？我们看一下，这样做的馅儿饼皮真的非常的薄，撕开看一下，馅儿也真的好多，加了洋葱和豆干，吃起来会更香，表皮焦脆，内层柔软，皮薄馅儿大的蘑菇饼你心动了吗？
┄【蒜蓉金针菇】┄

文章插图
〖 食材清单 〗 金针菇、色拉油、生抽、香油、葱花、白糖
〖 制作步骤 〗
1、清洗金针菇，捞出来沥干水分后装盘；

文章插图
2、锅中倒入少许的油，烧热之后然后关火，加入蒜末爆香，加入少许的糖、适量的盐，趁着余热炒化，调味调制均匀之后，淋在金针菇上；

文章插图
3、锅中加水，烧开之后，将金针菇上锅蒸8分钟左右；

文章插图
4、取出来将蒸出的汁水倒入碗中，加入生抽、香油、糖，然后搅拌均匀，浇在金针菇上，最后撒上葱花，就可以开始享用啦！
┄【香菇青菜】┄

文章插图
〖 食材清单 〗上海青、香菇、生粉、蚝油、生抽、蒜末、食用油、盐
〖 制作步骤 〗
1、首先将青菜对半切开，装盘备用；

文章插图
2、香菇切成十字口；

文章插图
3、锅中加水烧开，水开之后放入香菇焯水

文章插图
锅中撒入适量的盐，少许的油，为了使青菜保持翠绿，水烧开之后下入青菜，烫一下捞出装盘备用；

文章插图
4、锅中倒油，倒入蒜末爆香，加一勺生抽、蚝油，再倒入香菇翻炒均匀，倒入生粉水勾芡，煮到收汁，然后就可以装盘开始享用啦！

文章插图
┄【焗蒜香菇】┄

文章插图
〖 食材清单 〗香菇、大蒜、小米椒、蚝油、生抽、糖、食用油、盐
〖 制作步骤 〗
1、首先将香菇洗净，去蒂；
2、碗中加入大蒜、小米椒、蚝油、生抽、糖、盐 ；
3、锅中加热，倒入少许的油 ，烧热之后倒入刚刚调好的酱汁碗中；
4、锅中倒入少许油，先放入香菇内侧煎至1分钟左右，翻面之后加入蒜蓉汁，小火煎至2分钟之后，盖上盖子继续焖2分钟，就可以出锅装盘享用啦！