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家常炖带鱼，做法简单易学！
家常炖带鱼是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单易学，适合家庭日常烹饪 。下面，本文将为大家介绍家常炖带鱼的做法 。
材料准备
带鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，清水适量 。
步骤1：处理带鱼
将带鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞 ， 切成段，备用 。
步骤2：处理调料
将生姜切成片，葱切成段 ， 备用 。
步骤3：热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，待油热后，加入姜片和葱段，煸炒出香味 。
步骤4：加入带鱼
将带鱼段加入锅中，煸炒至表面变色 。
步骤5：加入调料
加入适量的料酒，翻炒均匀 。
步骤6：加入清水
加入适量的清水，水量要稍微高于鱼块，烧开后转小火，炖煮20分钟 。
步骤7：加入调味料
加入适量的盐、酱油和白糖 ， 调味均匀，再炖煮5分钟即可关火 。
步骤8：出锅
将炖好的带鱼盛出，撒上葱花即可出锅 。
小结
【家常炖带鱼，做法简单易学！】家常炖带鱼是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单 ， 适合家庭日常烹饪 。在烹饪的过程中，需要注意火候和调味，以达到最佳的口感 。希望大家能够掌握这道美味的菜品 ， 为家人带来美味的享受 。

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