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家常正宗粉蒸排骨

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排骨是我们日常生活中经常会用到的一种食材，而粉蒸排骨则是一道非常受欢迎的家常菜 。它的做法简单易学，口感香鲜美妙 。今天，就让我们一起来学习一下家常正宗粉蒸排骨的制作方法吧！
材料准备

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制作粉蒸排骨的材料十分简单，主要需要准备以下食材：
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 红枣适量
6. 枸杞适量
7. 粉条适量
8. 鸡蛋2个
9. 水适量
制作步骤

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【家常正宗粉蒸排骨，做法大公开！】1. 将排骨洗净后切成小块，用开水焯水煮3分钟，撇去浮沫，捞出备用 。
2. 将姜片切成薄片 ， 放入锅中煸炒 ， 加入料酒，放入焯好水的排骨 ， 加入适量的盐，翻炒均匀 。
3. 将焯好水的排骨、姜片、料酒、盐、红枣、枸杞、粉条放入蒸锅中，加入适量的水 。
4. 鸡蛋打入碗中，加入适量的水搅拌均匀 ， 倒入蒸锅中 。
5. 开火蒸煮20分钟左右，直到排骨熟烂，粉条软烂，鸡蛋熟透即可 。
小贴士

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1. 排骨在焯水煮的时候可以加入少量的姜片和料酒，这样可以去除腥味，让排骨更加鲜美 。
2. 粉条可以提前泡发，这样烹饪的时候更加方便 。
3. 红枣和枸杞可以根据个人口味进行添加或者省略 。
总结

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家常正宗粉蒸排骨的制作方法非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪，就能够制作出一道口感鲜美的佳肴 。在制作的过程中，我们还可以根据个人口味进行一些调整，让这道菜更加符合自己的口味 。希望大家都能够尝试一下这道美食，享受美味的同时，也感受到家的温馨和幸福 。

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