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家常肉臊子的简易做法

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肉臊子是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它的做法简单易学，口感鲜美 ， 营养丰富 。今天我来分享一下家常肉臊子的简易做法，让大家在家也能轻松享受美食 。
所需材料

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– 猪肉末 500克
– 大葱 1根
– 姜 适量
– 蒜 适量
– 香菇 适量
– 豆瓣酱 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 油 适量
步骤

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1. 将猪肉末放入碗中 ， 加入适量的料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀腌制10分钟左右 。
2. 葱、姜、蒜切末，香菇切丁备用 。
3. 热锅凉油 ， 放入葱、姜、蒜末炒香 。
4. 加入豆瓣酱炒香 。
5. 加入猪肉末煸炒至变色 。
6. 加入香菇丁翻炒 。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁收干 。
8. 最后加入适量的盐和糖调味即可 。
小贴士

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【家常肉臊子的简易做法】1. 猪肉末可以用瘦肉和肥肉的比例搭配，这样做出来的肉臊子更加香嫩 。
2. 煮肉臊子的时候，可以加入一些鸡精和胡椒粉 ， 增加口感 。
3. 炒豆瓣酱的时候要炒香，这样能够使肉臊子更加美味 。
结尾

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以上就是家常肉臊子的简易做法，大家可以根据自己的口味进行调整 。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家人一起享用 。希望大家能够尝试一下，做出一道美味的肉臊子 。

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