小龙虾本是引进来处理污水的，硬让中国的吃货吃成了天价 。记得去年在北京簋街吃麻辣小龙虾，都是按只卖的，一只接近10元，火爆到还需要排队 。但是，今年小龙虾价格普遍下跌，普通小龙虾市场批发价在15元一斤左右，地头批发还有10元一斤的 。比去年同期低20%-30%，同时也是近三四年来比较便宜的，终于跌下了神坛 。
今年小龙虾价格下跌主要由于养殖面积的增加导致的产量增加 。目前，全国小龙虾养殖面积已经突破1200万亩，其中湖南、湖北、江苏和安徽等省市是小龙虾的主产区，例如湖南长沙望城万星村小龙虾养殖面积突破6万亩，预计产量可达500万公斤，今年江苏新增龙虾养殖面积30%-40% 。由于养殖面积的快速增加导致了小龙虾供应量明显增加，市场供过于求时，价格自然就下降了（图片来源于网络） 。
我老家是湖北荆州的，我们那里现在就有很多养小龙虾的，由于小龙虾其实从养殖来说入门技术相对于其他养殖来说简单一点，再加上由于这几年小龙虾得价格飞涨，养小龙虾的农民朋友相对于种稻谷来说，收入翻了几翻，像我舅舅家里种了100多亩水稻，一季忙死忙活，除掉种子大概45块左右，化肥大概240到250元和农药210到240元，还有整地和人工需要80到120元，如果是人工插秧的话那就更贵了，一亩水稻产量1000到1400斤左右，现在我们那边的早稻一斤是1.2左右，那纯收入不到300左右还加上政府的补贴250.那一亩水稻加上人工可能在400到500之间 。而稻田里养殖小龙虾，那一亩小龙虾大概一季就能收获250到350斤之间！去年小龙虾的平均收购价格在25到35之间，除掉虾苗成本，一季小龙虾利润在2000到2500之间，这还没算上水稻的收入，一般养虾的水稻田里亩产会低一点，大概在800到1000斤左右，那纯收入在200到350之间，这样养一季小龙虾多了2000到2400元左右，相当于收入翻了5倍，所以造成大量的人养殖小龙虾，导致了供大于求，这才是今年价格狂降的主要原因！
在苹果、蔬菜各种疯狂涨价的前提下，幸好小龙虾在降价，我吃不起水果，我可以用吃水果的钱去购买小龙虾，况且本人特别喜欢吃小龙虾，今天就去菜市场转了一下，我问水果摊老板苹果多少钱一斤，老板回到那边是8元一斤的，这边是10元一斤的，我摇摇头直接走人 。

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然后我又转到了卖小龙虾的摊位面前，问老板小龙虾多少钱一斤，老板告诉我大个的30元一斤，小个的20元一斤，我惊讶小龙虾怎么这么便宜了，我上个月购买同样大小的小龙虾，当时的价格要35元一斤，即便是上周，老板还卖22元一斤，于是我毫不犹豫跟老板说，给我来两斤20元的，我觉得30元的还是偏贵，于是中午吃得特别欢 。

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我记得去年小龙虾最低的价格才27元一斤，而今年小龙虾价格一路降价，肯定是供求关系失衡，进入市场小龙虾太多了，现在正是小龙虾大量收货的季节，所以小龙虾的价格就便宜了 。

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去年养殖小龙虾的因为高价格，养殖户赚了不少钱，有的开始扩张养殖规模，同时跟风养殖的人也就多了，而且小龙虾养殖条件并不高，很多地方都在推广稻虾混合养殖，在稻谷不值钱的条件下，农民纷纷养殖小龙虾，小龙虾多了，价格自然就会降下去 。

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现在水果这么贵，趁小龙虾那么便宜，我建议大家用吃水果的钱去购买小龙虾，以现在20元一斤的单价，我觉得应该差不对降到底了，当然县城和农村集市上，小龙虾的价格更便宜，同时过了这个月，下个月下龙虾数量开始变少，价格说不定又会回升的哦，到时候水果也吃不起，下龙虾没吃过瘾，那就亏大了 。

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