百亿月饼市场谁能拔头筹？不少品牌在个性上下功夫( 三 )
另据智研咨询发布的《2019~2025年中国月饼行业市场现状分析及投资前景预测报告》 ， 从2012年到2018年 ， 我国月饼市场销售额除2013年和2014年下滑外 ， 其余年份均为增长 。 预计2019年我国月饼销售额约为165.9亿~170.64亿元 。
拼口味、拼颜值、拼创意成为今年中秋月饼市场的主流 。 月饼作为中式糕点的代表性食物 ， 一直是营销和品牌创意的最前线 。 而在新老品牌的混战中 ， 中式糕点行业是否能够借着这股新消费的浪潮 ， 唤醒这个巨大的待升级市场呢？
本报采访人员 李国 实习生 罗铭铭
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