【粉丝蒸鲍鱼】
葱切葱花，大蒜切末，小米辣切成圈，粉丝放入水中，将其泡软，将鲍鱼壳刷干净，然后将肉挖出备用
锅中倒油，将油烧热后，放入大蒜末和小米辣炒出香味，然后倒上酱油和蚝油，放入食盐和胡椒粉以及少许白砂糖，大火翻炒均匀后盛出备用
将泡软的粉丝放到鲍鱼壳中，然后放上鲍鱼肉，然后放上炒好的蒜末小米辣，然后摆入盘中

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蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右，将其蒸熟后取出，撒上一些葱花即可
【番茄鲍鱼】
锅中倒水，将水烧开后，放入鲍鱼，煮两三分钟，然后捞出，将鲍鱼肉挖出，将黑色的内脏去除，然后冲洗干净，花上花刀备用
番茄在其表面划上十字形的花刀，然后倒上开水浸泡一会，然后捞出将番茄皮剥掉，将其切成小块，大蒜切末，葱切葱花备用
锅中倒油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅，炒出香味后，放入鲍鱼，淋上一些料酒，大火翻炒片刻，盖上锅盖焖两分钟后盛出备用
锅中再倒上一些油，烧热后，放入番茄块，大火将番茄块炒软炒出汤汁后，倒上番茄酱，放入食盐和白砂糖调味，倒入少许清水，大火烧开后，放入鲍鱼，食材熟透后，开大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅

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好测番茄鲍鱼就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
鲍鱼大家都不陌生了，没吃过的也都听说过，鲍鱼也是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，鲍鱼的烹饪方法有很多种，清蒸、红烧、炖汤、煮粥、蒸蛋等等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来选择 。
鲍鱼在我们生活中也是比较常见的，是名贵的海珍品之一，味道非常的鲜美，肉质细嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，鲍鱼有着海洋“软黄金”的美誉，鲍鱼的做法也是有很多种，清蒸鲍鱼、鲍鱼粥、鲍鱼蒸蛋、红烧鲍鱼、白灼鲍鱼等等，都非常的好吃，下面就来分享几种烹饪鲍鱼的方法 。
1、准备食材：鲍鱼6个、鸡半只、姜、葱、黄酒、虫草花100克、红枣10克、枸杞10克、盐
2、鲍鱼清洗干净，用勺子把鲍鱼肉挖出来，把内脏去掉放盘里，烧一点热水，加入一点盐搅拌均匀，倒入盛鲍鱼的盆里，浸烫两分钟，用刷子把鲍鱼边上黑色的膜清洗干净备用 。
3、把鸡处理干净，剁成小块，用水清洗几遍，清洗干净血水，把鸡肉凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净 。
4、虫草花、红枣、枸杞清洗干净，把鸡肉和鲍鱼肉放进砂锅里面，虫草花和红枣也放进去，再加入姜片，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，提前十分钟把枸杞放进去，最后加日盐调味即刻 。
1、准备食材：鲍鱼、葱、姜、葱油、盐、黄酒、高汤、冰糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉
2、把鲍鱼洗干净，用勺子把鲍鱼挖出来，把内脏处理干净，放进盆里，加入一点盐充分地抓拌均匀，可以很好地去除鲍鱼的粘液 。
3、用刷子把鲍鱼表皮的黑膜刷洗干净，用鲍鱼的牙也去掉，清洗干净，用刀在鲍鱼身上打十字花刀，姜葱洗干净切片 。
4、锅里加入一点水，加入一点黄酒，水开把鲍鱼放进去，焯水二十秒捞出来沥干水分，锅里加入葱油，把葱姜放进去，炒出香味 。

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