功效:发汗透表，对伤风感冒引起的咳嗽有食疗功效
芫荽又称香菜（反香菜同盟不要打我），是常见的提味蔬菜，性温，味辛，归肺脾经 。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效 。主治风寒感冒、麻疹等病 。

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双糖炖豆腐
用料：豆腐500g，红糖、白糖各100g
做法：在豆腐上挖一个坑，用红白糖填满，放入碗内隔水炖30分钟 。一次吃完，连服四次 。
功效：清热生津润燥 。对咳嗽痰喘有食疗功效 。


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甲鱼蒸贝母
用料：甲鱼1只，川贝母5克，鸡清汤1000克，葱、姜、花椒、料酒、盐各适量 。
做法：甲鱼宰杀，处理干净，切块放蒸盆内，加入川贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜、鸡清汤，上笼蒸1小时许 。趁热服食 。
功效：滋阴清热，润肺止咳，退热除蒸 。
川贝母性微寒，味苦、甘，归肺心经，具有清热化痰止咳之功效，可用于治疗痰热喘咳，咳痰黄稠之证；
因又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而黏之证 。


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杏仁止咳汤
用料：北杏仁10克，芫荽5克，荸荠30克，羚羊角粉2克(冲服)，生姜3克，冰糖适量 。
做法：将上述前5味材料同放锅内，加水煮汤，加少许冰糖即可 。
功效：清热解肌，宣肺止咳 。
排骨炖白果
用料：小排骨500克，白果30克，黄酒、姜片、青葱末、盐适量 。
做法：小排骨加水适量，放黄酒、姜片，文火焖1.5小时 。加入去壳白果、盐，再煮15分钟，加味精并撒青葱末 。
功效：止咳平喘，用于痰多咳嗽气喘 。


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芥菜姜汤
用料：芥菜80克，生姜10克，盐少许 。
做法：将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水4碗煎至2碗，以盐调味 。每日分2次服，连用3日见效 。
功效：宣肺止咳，疏风散寒 。
适用于风寒咳嗽，对头痛、鼻塞等症状有食疗功效 。
芥菜又称雪里蕻，性温，味辛，归肺胃肾经 。可宣肺豁痰，温中利气，对治疗感冒有益处，主治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸膈满闷、耳目失聪、牙龈肿烂，便秘等病症 。


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雪梨百合汤
用料：雪梨1个，百合25g，冰糖20g
做法：百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1.5个小时，待百合已烂时加已去皮、切块的雪梨和冰糖，煮30分钟即成 。
功效：肺虚久咳者食用有较好的疗效 。


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银耳鸭蛋汤
用料：鸭蛋1只，银耳15克，冰糖25克 。
做法：银耳与冰糖共煮，等沸后打入鸭蛋 。每日服2次 。
功效：滋阴清肺，生津止渴 。
能改善阴虚肺燥引起的咳嗽痰少、咽干口渴等症状，对咳嗽有一定食疗功效


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川贝炖雪梨
用料：雪梨1个，川贝末6克，冰糖20克 。

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