3、把花生米倒入一个大一点的碗中 ， 放凉后用手搓掉花生皮 ， 全部搓好后倒入盆中 ， 用擀面杖捣成花生碎 ， 像这样就可以了；然后往花生里面加1勺白芝麻 ， 1勺黑芝麻 ， 2勺红糖 ， 1勺面粉 ， 搅拌均匀后备用；
4、面团醒发好后我们给它排排气 ， 放砧板上揉个3分钟左右就可以了 ， 然后整理成长条 ， 分成大小相等的面剂子 ， 再将每个面剂子继续翻转揉搓 ， 整理成圆形后用手掌压成小饼 ， 再用擀面杖擀开擀薄；
5、然后中间放上我们做好的花生红糖 ， 可以多放一点 吃起来会更香 ， 再像包包子一样收口 ， 最后用手掌轻轻压一下就可以了 ， 全部做好后盖上保鲜膜二次醒发30分钟；

6、二次醒发后的面饼体积会变大变轻 ， 然后直接放入电饼铛中 ， 不用刷油的 ， 盖上盖子小火烙就可以了 ， 三分钟翻一次面 ， 这样做的饼很容易熟 ， 翻两次面就熟透了；
加了花生、红糖、芝麻 ， 吃起来会特别的香甜 ， 一口下去 ， 外层酥脆 ， 内层柔软酥香 ， 掰开看一下 ， 皮真的很薄 ， 馅儿也特别多 ， 闻起来就特别的香 ， 这样做的花生饼营养又美味 ， 比外面卖的还好吃 。

3、红枣
我家也有一颗枣树 ， 今儿早上妈妈才把枣子都全部打下来了 ， 然后准备趁着最近的天气晒成红枣 。 妈妈说用红枣来煮粥或者是煮汤都非常的营养 ， 不仅能美容养颜 ， 还能补气血 。

红枣发糕

? 食材清单 ?
200克清水 100克牛奶 1个鸡蛋 80克白糖 180克红糖
500克中筋面粉 3克酵母 8克泡打粉 20克猪油 20克白醋

? 制作步骤 ?
1、先准备一把红枣 ， 加清水洗一洗表面的灰尘 ， 然后控干水分后剪成小块儿备用 。

2、接着碗中加200克清水、100克牛奶、1个鸡蛋， 先把鸡蛋搅散 ， 让牛奶、清水、蛋液都完全融合在一起 。

3、然后再加80克白糖 ， 180克红糖继续搅拌 ， 搅拌至糖完全的化开 ， 没有红糖颗粒就可以了 。

4、另准备一个大碗 ， 先加500克中筋面粉 ， 然后把刚刚拌匀的红糖水加进来 ， 边倒边搅拌 ， 分次添加 ， 不要一次倒进去 ， 不然很容易有面疙瘩 。

5、全部倒进去后再加3克酵母 ， 8克泡打粉 ， 继续搅拌面团儿 ， 把酵母和泡打粉与面团儿充分地搅拌均匀 。
6、接着再加20克猪油 ， 猪油可以让口感更松软 ， 吃起来也更香 ， 不喜欢的话也可以不加 ， 拌匀后再加20克白醋 ， 然后继续搅拌 ， 搅拌成细腻光滑的面糊 ， 不要有面疙瘩就行了 。

7、接着我们准备模具 ， 今天我用这个小杯托来做 ， 里面先刷上薄薄的一层油防粘 ， 然后舀入拌匀的面糊 ， 装倒9分满 ， 表面再放上剪好的红枣颗粒 ， 我们的小发糕生胚就做好了 。

8、然后放入蒸笼中 ， 不用醒发直接上锅蒸 ， 水开上锅 ， 大火蒸15分钟 ， 关火再焖3分钟出锅 。

香甜可口的红糖小发糕就做好啦 ， 闻起来就特别的香甜 ， 按压下也非常的柔软 ， 放凉后就可以取出来了 ， 轻轻一掰就脱模了 。

非常的完整漂亮 ， 而且也不发黏 ， 我们可以掰开看一下 ， 超级的松软 ， 按压下马上就回弹了 ， 吃起来松软有嚼劲儿 ， 一点都不黏牙 ， 用来做早餐也非常合适 ， 个头小小的 ， 好看又好吃 。

3白1、芋头
芋头和山药的特性其实是有点类似的 ， 都有着和中草药相似的功效 。 我们平常吃点芋头 ， 能养阴益肺 ， 养胃健脾 。 秋天本就是润肺养胃最好的时机 ， 所以芋头也就成了进补的食材之一 。

芋头饺子

〖 食材清单 〗
芋头630克、红薯粉600克、土豆1个、胡萝卜1根、猪肉1斤