5、将火调小，然后用勺子舀适量的肉馅，团成丸子状，下入锅中，待丸子全部下锅以后，煮至飘起，将火调大，撇掉浮沫不要。
6、锅内的水再次沸腾以后，继续煮5分钟，加入少许的生抽，食盐和胡椒粉进行调味即可。
7、煮好的山药丸子汤盛入碗中，撒上适量的香菜进行增香，即可享用。
第八种：山药糯米饼
文章插图
食材：山药150克，糯米100克，白糖20克，面包糠适量，白芝麻适量，黄油少许
1、取适量的糯米清洗干净，然后在清水中浸泡2个小时左右，泡至变软吸饱水。
2、将泡好的糯米隔水蒸熟，时间大约是20分钟左右。
3、将铁棍山药去皮洗净后，切成片状，同样上锅蒸熟。
4、蒸熟的山药放入蒸熟的糯米中，用筷子混合到一起，然后用勺子或擀面杖进行碾压，形成山药糯米泥，必不太细腻，保留一些颗粒状口感更好。
5、取适量的山药糯米泥，揉成团以后按扁，表面裹上一层面包糠，再沾上适量的白芝麻。
6、平底锅中加入少许黄油，将山药糯米小饼放进去，中小火煎至上下两面色泽金黄即可出锅。
7、这样做出的山药糯米饼，外脆里软糯，糯米的香味十足。