小编现在给大家详细介绍关于“电饭煲做蛋糕蛋清一直打不发怎么办”的核心内容以及“电饭煲做蛋糕蛋白打发不起来怎么办”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
电饭锅做蛋糕的时候 ， 为什么我在打发蛋清的时候总是上边打发好了 ， 结果下边还有一层蛋清呢？打不了了都

文章插图

展开全部
蛋清好处理 ， 用康师傅矿泉水（500毫升）的矿泉水瓶挤掉少部分空气再将蛋黄吸入 ， 蛋清就被分离的一干二净了
电饭锅做蛋糕为啥不发 ， 做成功的来说说 ， 复制的就别来了 ， 我按网上做了两次都没有成功？谢谢！高手来说说电饭锅做蛋糕方法
主料：鸡蛋3个低筋面粉90g
辅料：玉米油20ml白糖60g
1.鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克 。
2..最好坐在40度左右的温水盆上打 ， 会更容易些 。
3.鸡蛋打至粗泡 ， 加入白糖 ， 分3次 。
4..先高速打至浓稠 ， 然后转低速打 。
5.打至打蛋头提起来 ， 蛋液不会滴落的程度 。
6.也可以插一根牙签进去 ， 不会倒 ， 就可以了 。
7.倒入玉米油 ， 继续搅打 。
8.搅打均匀 。 让油水混合 。
9.分2次筛入低粉 。
10.用刮刀轻轻翻拌均匀 ， 不要划圈 ， 避免消泡 。
11.把蛋糕糊倒入电饭锅 ， 抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆 ， 把表面的大气泡震破 。
12.跳闸后 ， 过5分钟按一下电饭锅加热 ， 跳闸后再10分钟后用牙签插一下 ， 牙签上没有面糊就可以 。 （按自己电饭锅的功率）
13.取出后 ， 倒扣20分钟 ， 锅有一点粘 ， 用勺子勺一下就可以轻松脱模 。
14.撒些糖粉装饰 。
15.切开组织很细腻呢 。
电饭锅做蛋糕为什么发不起来 我都做了四次了 蛋白打得也很好 可就是发不起来蛋糕是不需要酵母的 ， 最多加点泡打粉 。 你可以看看这个链接 ， 就是电饭锅做蛋糕的 ， 效果还不错 。 http://bbs.swu.edu.cn/show.php?area=120&aid=11916 这个论坛有时打不开 ， 如果现在不行你换个时间试试 。
我学网上用电饭锅做蛋糕 ， 怎么蛋清打不发起来你是用的筷子还是打蛋器 ， 最好是用手持的打蛋器 ， 超市几块钱一个 ， 打的时候蛋清里不能有油和蛋黄 ， 大约加蛋清重量一半的白砂糖 ， 打的时候尽量快 ， 朝一个方向 ， 中途尽量不要停 ， 所以最好是两只手换着打或者两个人轮换 。 打好的蛋清像奶油一样 ， 把容器倒过来也不会流出来 ， 或者你可以插一只筷子在里面不会倒就差不多了 。
为什么我用电饭煲做蛋糕发不起来？
做蛋糕是不需要酵母的 ， 主要是靠把鸡蛋清打发 ， 你可以参考下面的方法试一下 ， 鸡蛋一定要打发到图中的程度 。
原料：
鸡蛋 3 个、面粉、牛奶、糖、盐、植物油（具体用量后面有）
如果有具体配方可以用这个：鸡蛋4个 ， 低筋面粉90克（如果没有可以用普通面粉70克加玉米淀粉20克） ， 盐2克 ， 糖75克 ， 植物油50克 ， 牛奶50克 。
就这么多 ， 什么发酵粉、苏达、黄油 ， 统统用不着 ， 绝对是安全健康的营养食品！
准备好鸡蛋后 ， 将蛋清与蛋黄分离 ， 分别装在两个大碗里 ， 最好是喝汤的大碗 ， 碗里要无水无油 ， 切记！

• 怎么做网拍模特兼职 模特兼职怎么正规去找
• 淀粉勾芡的作用 水淀粉勾芡是什么粉做的
• 决明子做枕头对身体有哪些好处？
• 什么叫做快乐？
• 年糕是怎么做的出来的 年糕的家常吃法大全
• 魔兽版本转换器做什么的 魔兽版本转换器124e
• 肉包怎样调馅才好吃 肉丸子怎么做才鲜嫩好吃
• 为什么现在手机越做越厚，为什么不出超薄款？
• 糙米饭怎么煮才能煮软烂 糙米饭怎么做才能蒸烂窍门
• 怎么在论坛上发帖推广 怎么推广论坛