2、再准备一个胡萝卜 ， 胡萝卜先切成片 ， 之后切丝 ， 最后切成胡萝卜丁 ， 放入碗中备用 ， 再准备一小把蒜薹 ， 蒜薹切成薄薄的蒜薹丁 ， 切好之后盛入碗中备用 。 准备一块瘦肉块 ， 先切成肉片 ， 然后切成小块 ， 最后剁成肉馅 。


3、准备一个小碗 调一个料汁 ， 添加盐 鸡精 耗油 生抽 白糖提鲜 最后放入一些番茄酱， 添加少许水 少许淀粉 ， 充分的搅拌均匀

4、冬瓜碎已经腌好 ， 攥干里面的水分 ， 放入碗中 ， 之后把胡萝卜 葱花 全部放进来 充分的搅拌均匀 ， 再打进去两个鸡蛋 ， 之后少量多次的添加玉米淀粉 充分的搅拌均匀 ， 搅拌成稠面糊就可以了

5、电饼铛预热刷油 ， 油热之后倒入面糊 ， 盖上盖子烙2分钟 ， 烙至底部焦黄 ， 打开盖子翻个面 ， 之后继续烙 ， 烙至两面焦黄盛出 切成小块 盛入盘中备用


6、起锅烧油 ， 放入肉馅翻炒 ， 炒到肉馅发白 ， 之后放入蒜薹 ， 蒜薹炒软之后 ， 浇入料汁 ， 炒至浓郁之后 ， 倒入煎好的饼子 ， 翻拌均匀美味既成
第四食：秋梨秋季是硕果累累的季节 ， 也是一个丰收的季节 ， 不管是粮食还是蔬菜瓜果 ， 秋季能吃到很多的应季蔬菜瓜果 ， 所有的水果里面最喜欢的就是雪梨了 ， 吃着比较解渴 。 小时候经常吃的秋果就是秋梨了 ， 因为我家旁边就是梨园 ， 成熟的季节 ， 吃到的梨都是最新鲜的 ， 每天摘几个回家洗洗就吃 ， 特别的满足 。 经常性吃梨可以润肺清燥、止咳化痰 。 妈妈也会经常性的煮一些梨汤给我们这些孩子喝 。

推荐食谱 【炖梨盅】〖 食材清单 〗 梨 冰糖 红枣 枸杞〖 制作步骤 〗1、准备四个梨 ， 先用食盐给清洗一下 ， 之后放在水里面浸泡一会儿 ， 再准备一把银耳放在温水里面泡发一下 。

2、准备红枣枸杞 ， 也可以放入自己喜欢的补品 ， 倒入开水浸泡一下 ， 因为红枣枸杞都是晒干的 ， 完全泡发 ， 才能泡出里面的脏东西 ， 泡发好的红枣切成小块 ， 枣核要去掉 。

3、秋梨洗净之后取出 ， 将所有的秋梨从三分之一处切开 ， 把里面的核给挖掉 ， 之后挖出一个坑 ， 不要挖坏了 ， 最后挖成一个小碗形状就可以了

4、把挖出来的梨肉放进去 之后再放进去银耳 红枣 枸杞 冰糖 倒入少许清水 然后将盖子盖上 外形上看还是一个完整的梨


5、全部操作好 放入蒸锅里面 大火蒸30分钟 蒸好取出 等到凉凉就可以开吃啦
第五食：苋菜秋分吃的秋菜其实是一种野苋菜 。 苋菜营养特别的丰富 ， 在民间素有“长寿菜”的美称 。 尤其是在秋分前后 ， 吃一些苋菜 ， 有的地方是一种传统的习俗 。 苋菜的吃法多种多样 ， 可以包包子 ， 还可以做成美味的菜肴 。

推荐食谱 【苋菜蒸包】〖 食材清单 〗 鸡蛋 苋菜 萝卜 鸡腿菇 饺子皮〖 制作步骤 〗1、准备苋菜 放到清水里面清洗干净 ， 苋菜比较容易招灰尘 ， 所以清洗的时候要多清洗几遍 ， 清洗干净的苋菜沥干水分 ， 锅中烧水 ， 放入食用盐食用油 ， 水开之后放入苋菜焯水 ， 断生后捞出 沥干水分 放入凉水里面过凉 过凉之后捞出 剁碎

2、准备四个鸡蛋 ， 打入小碗里面 ， 之后往鸡蛋里面添加少许食用盐 ， 增加鸡蛋的底味 ， 准备半个胡萝卜擦成丝 ， 再准备一个鸡腿菇切成丁 ， 全部放入碗中备用 。

3、起锅烧油 ， 油热之后倒入鸡蛋液 ， 微微定型的时候炒成鸡蛋碎 ， 炒好盛出 之后放入胡萝卜丝还有鸡腿菇丁炒软 。 炒软盛出备用
4、现在开始调馅料 苋菜碎放进鸡蛋里面 充分的搅拌均匀 之后添加盐 鸡精 耗油 生抽 白糖提鲜 再放入一些虾皮提味 搅拌均匀