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14、可以来一个自己喜欢的造型，看着舒服吃起来就更香了。

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技术问题，你问我答：
问：鸡蛋在锅内要翻面是个技术活，我不会啊！有捷径吗？
【 搅拌均匀|苦瓜煎蛋不苦，还清脆爽口，这是需要一些小技巧的，收藏哦】答：其实这个翻面的动作真的不难，自己多练几次就能操作自如。或者你找一个盖子盖在蛋饼上，然后把锅拿起来，把锅倒扣过来，这样蛋饼就在盖子的上面，然后再把蛋饼摊回锅内，这样就翻好了，用这种方法一定是锅内没有油的的状态下，要不在倒锅的时候，热油流出来就很容易造成严重的安全事故。还有一个方法就是右把铲子插到蛋饼的中间位置，左手把锅拿稳了，稍微用一点点力往上抛，右手用铲子托住蛋饼，借助这个往上抛的力往上托，然后再借力把蛋饼翻过来即可。