辣子鸡丁
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食材鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖做法1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。4、炒到鸡丁变硬，出锅加入青椒快，稍微翻动关火。糖醋排骨
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主材：排骨辅材：酱油、淀粉、胡椒粉、料酒陈醋、白糖、姜蒜、盐做法：1、排骨洗干净，砍块，焯水捞出，凉水冲洗后，用酱油、淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟；2、调制糖醋汁：用酱油、陈醋、白糖、淀粉、适量水和盐调制均匀；3、热油锅，下排骨炸7-10分钟，捞出沥干油；4、锅内留少许油，放入姜末、蒜末爆香，下排骨翻炒，继续倒入糖醋汁；5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住即可。红烧茄子
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用料茄子适量；蒜3头；老抽一勺；白砂糖一勺；水一碗首先将茄子滚刀切然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖10分钟后出锅可乐鸡翅
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用料:鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽、老抽1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒、生抽、盐腌制20分钟，葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花2.锅内倒油，油热放入腌好的鸡翅，中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩3.放入葱姜蒜炒出香味4.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。5.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后就乐意关火了土豆烧肉
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食材：五花肉500g、土豆200g、油适量、白糖1勺、姜适量、老抽2勺、五香粉一勺、八角2颗、桂皮一颗、三奈2颗、盐一勺1、炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖.炒至白糖融化成焦糖色2、五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色3、在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味4、加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟5、放入土豆，调入盐6、炖至土豆软糯，大火收汁荷塘小炒
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荷兰豆少许、藕1小节、胡萝卜半根、木耳少许、百合少许、油适量、盐少许、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、姜1小块、蒜2瓣、生粉少许1.藕去皮洗净，荷兰豆去筋洗净，百合提前用水泡发，胡萝卜、姜、蒜洗净。2.胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片。3.藕切片。4.藕片泡入清水中，换2次水。5.取一净碗加少许生粉和水调成湿淀粉备用。6.锅里水烧开，放少许盐。7.倒入藕片、荷兰豆、胡萝卜片、木耳焯水一分钟。8.捞出过冷水后，控干水。9.锅里油烧热，放入姜丝、蒜片爆香。10.倒入藕片、胡萝卜片、木耳、荷兰豆、百合翻炒。11.加入白糖、盐、炒匀。12.加鸡精炒匀。13.倒入湿淀粉后快速翻炒。14.盛出装盘，即食。好了，今天的分享就到这里了。喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢！