Hello大家好我是陪读妈妈，把青椒放到案板上，然后用擀面杖给它压几下，没想到居然这么好吃，而且这个做法非常的独特，很多人都没有见过。我们今天跟大家分享个青椒的特别吃法，来跟着我来学一下到底该怎么样做吧！我们先准备适量的青椒给她放到案板上，然后我们再把青椒的辣椒头头给它去掉，如果不喜欢吃辣椒籽的，也可以连同辣椒籽一起给它去掉，去掉辣椒籽也能够减少一点点辣味，我们选择螺丝辣性价比比较好，吃起来比较好吃，而且它的肉质也比较厚，特别适合我们今天的这个做法。
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辣椒头头全部去掉以后，我们在准备根教育小孩成才的擀面杖，然后把擀面杖给它放到青椒上面，来回轻轻的给它夹几下，只要来回几下就可以了，不需要压得太烂。青椒用擀面杖压过以后会更加容易入味，吃起来也会比较的好吃，把我们青椒压成图片这样的就可以了.
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然后再把青椒放到案板上，把青椒给它切成长长的小段，一个辣椒切成两刀，切成三段就可以了。把我们的辣椒给它切成像这么长的段就行了，辣椒全部切好以后我们再准备个菜篮子，把我们切好的青椒给它放入菜篮子中，然后放在一边备用，我们在准备一个祖传的小碗放到案板上。
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我们在准备三颗母鸡蛋，再把鸡蛋用完给他磕破，然后把鸡蛋一个一个的给他打进碗中，再倒入适量的白胡椒粉去腥，再来一点点料酒，然后我们再用筷子给她搅拌均匀，把我们的鸡蛋给它搅拌成鸡蛋液。这个鸡蛋液需要搅的稍微少一点点，搅得时候也可以用筷子来回的上下挑动，这样会更加容易把我们的鸡蛋液给它搅散，搅散以后放在一边备用。
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再准备几粒大蒜给它，放到案板上，把我们的大蒜给它切成薄薄的厚片，大蒜稍微切的厚一点点，全部切好以后我们要准备个碗，把蒜片给她放进碗中备用，
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在准备把小葱我们只要葱白部分，把我们的葱白也给他切成葱花，葱花全部切好以后，
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再准备个碗，把葱花放进碗中备用，再准备一小把干辣椒放到案板上，再把辣椒用剪刀给它剪成长长的小段，辣椒段剪好了以后再准备个碗给它放进碗中备用。
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再准备一个小碗，然后在小碗中倒入适量的生粉，再倒入半碗清水，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后放在一边备用。锅中不用加油，然后把鸡蛋液倒进一半在锅中，我们把鸡蛋液给他煎一下，鸡蛋液倒进锅中以后，我们慢慢的转动锅子，把鸡蛋液在锅中给它铺满，并且我们转动锅子能够让锅受热更加的均匀，不至于让鸡蛋糊锅，开小火慢慢的煎，一面煎的金黄，我们把鸡蛋饼给她翻过来，把其他的另外一面也给它煎一下，一直到把我们的鸡蛋饼给他煎至两面金黄，然后盛出来放在一边备用，另外半碗鸡蛋液我们也按照这个方法给它煎成鸡蛋饼煎好以后盛出来放到案板上。
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先把鸡蛋给它切成大概三公分左右宽的长条，鸡蛋调下好以后捞起来，然后再把鸡蛋给它切成菱形片，全部切好以后我们要准备个碗给它放进碗中备用，锅烧热，然后在锅中加入少许。