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3、把酱汁倒在鱼上腌制少许时间，用玉米叶裹住鱼上锅蒸，在鱼上放上几片柠檬片开锅蒸十五分钟左右。
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4、将红绿辣椒、葱片切成小粒。开火放入少许油，将豆豉、葱姜蒜、辣椒酱放入小火炒制。开大火把辣椒、玉米粒放入加水炒制，进行调味，放点糖、胡椒粉稍微烧制后即完成。
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5、把蒸好的鱼拿出，将万能酱倒在蒸鱼上即可。
【 豆豉|不管蒸什么鱼，这3味料千万别省！5人4错，难怪鱼肉老柴腥味重】
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