文章插图
夜宵啤酒小鸡尖～这道超好吃又好做的麻辣鸡尖，香香辣辣下酒下饭～就算是是刚进厨房小白白，都能学会哟
By 糖糖食味记
用料

• 鸡翅尖 6-7个
• 葱 2段
• 姜 1块
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 八角 4个
• 桂皮 6小块
• 香叶 6片
• 干辣椒 8个
• 花椒 一小把
• 孜然粒 一小把
• 辣椒粉 3勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒 粒
• 白芷 1片
• 肉蔻 1个
• 干果皮 1个
• 料酒 适量

做法步骤
文章插图
1、鸡尖放入锅内下入葱姜蒜料酒焯水去腥

文章插图
2、焯好水的鸡尖沥出放入冷水内洗净

文章插图
3、鸡尖再次放入锅内??，放入三片姜、一个葱段，两勺盐、六片香叶、八个辣椒，一小把孜然和花椒，四个八角六小个桂皮一个干果皮。盖上锅盖煮15分钟左右。

文章插图
4、煮好的鸡尖捞出～重新洗净

文章插图
5、锅内烧油，油温六成热下入三勺辣椒一勺孜然，适量盐。

文章插图
6、炒出香味后，放入洗净的鸡尖翻炒1—3分钟

文章插图
7、出锅前再撒上一点芝麻

文章插图
8、一份超级好吃的香辣鸡尖就做好啦

文章插图
9、出锅装盘再撒上一点葱花点缀即可

文章插图
10、成品

文章插图
11、成品
小贴士煎辣椒粉和孜然粉的时候油温不要过大，不然它们容易糊哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 隔壁|秘?鸡翅尖的神仙吃法～隔壁小孩都馋哭了】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。