咸蛋黄南瓜味道咸甜鲜美 ， 就连不爱吃饭的孩子都能多吃一碗饭 ， 还具有清热解暑、增强免疫力的功效 ， 一定要学会这道菜！
食材
主要食材：咸蛋2个 。
其他食材：南瓜500克 ， 蒜2瓣 ， 油、盐适量 。
做法步骤
1.南瓜去皮去芯 ， 切成5毫米厚的薄片 ， 蒜切末 ， 备用 。
2.咸鸭蛋一分为二取出蛋黄 ， 用勺子压成泥 。
【咸蛋黄南瓜】3.锅中放入少量油 ， 爆香蒜 。
4.放入南瓜加入少量盐翻炒几下.
5.加入一小碗水 ， 中火炖南瓜.
6.待南瓜软绵放入蛋黄翻炒几下 ， 即可盛出 。
功效
清热解暑、利尿止泻、清肝明目、消炎止痛、补中益气、解毒杀虫 。
成果图

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