功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品 。它的范围包括:增强人体体质(增强免疫能力 , 激活淋巴系统等)的食品;防止疾病(高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等)的食品;恢复健康(控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等)的食品;调节身体节律(神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等)的食品和延缓衰老的食品 , 具有上述特点的食品 , 都属于功能性食品 。海洋功能性食品 , 是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品 , 具有一般食品的共性 , 能调节人体的机能 , 适于特定人群食用 , 但不以zhi疗疾病为目的 。
【海洋功能性食品的基本概念】

文章插图
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