痛风在饮食方面有诸多禁忌和宜吃食物 , 那痛风患者宜用和禁用哪些食物呢?
痛风宜吃的谷物豆类
小米
对痛风的益处
小米含有的营养素种类及含量均多于大米 , 各种营养物质在人体内的消化吸收率也比较高 。小米还是一种高钾低钠食品 , 有利于体内水液代谢 , 并且其含有的嘌呤量较低 , 适合痛风患者日常食用 。
可以这样吃
小米中色氨酸含量较高 , 有安眠的作用 。用小米煮粥 , 睡前服用 , 可以使人安然入睡 。
荞麦
对痛风的益处
荞麦中含有丰富的镁 , 能促进人体纤维蛋白溶解 , 使血管扩张 , 抑制凝血块的形成 , 具有抗血栓的作用 , 也有利于降低血清胆固醇 。其还含有丰富的钾 , 钾元素是维持体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子 , 可以促进水液代谢 , 促进尿酸排泄 。但相对来说荞麦中嘌呤含量比较高 , 适合痛风缓解期适量食用 。
可以这样吃
养麦500克 , 加温水250毫升和面 , 揉好稍醒后 , 搓成手指粗的圆条 , 撒上面粉 , 切成指甲盖大小的剂子 , 然后用右手拇指在左手掌上推成一个个小卷 , 状如猫耳朵 , 放在开水中煮熟 , 浇上调料 , 趁热食用 。
燕麦
对痛风的益处
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品 。燕麦含有丰富的B族维生素和锌 , 它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用 。它们可以有效地降低人体中的胆固醇 。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性 。适合痛风合并糖尿病的患者在痛风缓解期食用 。
可以这样吃
燕麦面500克 。将燕麦面倒入盆中 , 用开水烫面 , 用筷子向一个方向搅拌 。和成面团 , 稍醒成剂子 , 搓成面条 , 轻轻放在笼中蒸熟 。
黑米
对痛风的益处
黑米外部的皮层中含有花青素类色素 , 这种色素具有很强的抗衰老作用 , 而且可以促进血液循环 , 有助尿酸的排泄 , 能缓解因痛风、关节炎所引起的不适 , 有止痛消炎的效果 。
可以这样吃
黑米00克、红糖适量 。先将黑米洗净 , 放入锅内加清水煮粥 , 待粥煮至浓稠时 , 再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
痛风宜吃的水果
杏
对痛风的益处
杏果实营养丰富 , 含有多种有机成分和人体所必需的维生素及矿物质 , 是一种营养价值较高的水果 。非常适合痛风患者食用 。
可以这样吃
红杏2枚 。水煎熟 , 吃杏饮汤 。治大便燥结 。
石榴
对痛风病的益处
石榴果实中含有丰富的维生素及钾 , 可以促进肾脏排出尿酸 , 减少尿盐的沉积 。
可以这样吃
石榴皮90克 , 蜂蜜适量 。石榴皮洗净 , 放入砂锅 , 加水煮沸30分钟 , 加蜂蜜 , 煮沸滤汁饮用 。对虚劳咳嗽、消渴、久泻、久痢、便血、脱肛、滑精有疗效 。
苹果
对痛风病的益处
苹果是碱性食品 , 吃苹果后可以迅速中和体内过多的酸性物质包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物) , 使尿液变为碱性 , 促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出 。
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