三岁以上宝宝一周早餐星期一:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克),面包75克、草莓酱15克、奶酪1片(15克) 。星期二:牛奶1袋(227克),加花卷1个(50克),蛋糕1块(25克)、梨1个(50克) 。星期三:酸奶1瓶(200克),加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉),苹果半个至1个(50克) 。
星期四:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克),肉包子1～3个(50克)、香蕉1根(100克) 。星期五:牛奶1袋(227克),加面包两片(50克),生菜两叶、鸡胸脯肉20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50克) 。星期六:粳米粥1碗(100克),加煎蛋1个(40克)、菜包(烧麦也可)1个(25～50克)、酸奶1瓶(200克) 。
星期日:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、火腿肠25克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克) 。营养早餐1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量制作方法(虾仁蛋饺):1前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好 。
2清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状 。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼 。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可 。制作方法(菠菜豆腐汤):1豆腐洗净切丁,放入沸水中 。
21分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可 。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15 。1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7 。2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素 。
而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选 。营养早餐2:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个制作方法(鸡肉青菜粥):1粳米煮粥备用 。2鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开 。
3出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出 。营养早餐3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹):1在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水 。
2牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖 。3牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶 。制作方法(菜肉卷):1提前将面粉和水加酵母粉发酵 。2前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好 。
3白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀 。4发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可 。营养早餐4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干制作方法(牛奶蛋花):1鲜牛奶倒入锅中煮沸 。
2滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可 。制作方法(溜鱼肉泥丸):1前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好 。2清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散) 。
3油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可 。营养早餐5:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干制作方法(鲜奶蛋饼):1将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状 。
2预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼 。制作方法(滑溜肝丝):1生猪肝切丝,在开水中焯一下 。2葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可 。

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