腐竹营养价值真的很高吗比豆腐还高 _经验常识

专业吃货20年，来为你解答，哈哈，腐竹口感特别，很多人都喜欢吃的，要知道它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们理想的保健食品了。首先蛋白质含量高。第二，谷氨酸含量高，谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。第三，腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防zhi高血压、动脉硬化有一定的作用，多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。但是要知道好东西一定要是合格正规的产品。现在市场上的假的太多了，不良商家屡禁不止昂。
懒人减肥必学技能，黄瓜变身下饭菜，解馋还减肥黄瓜凉拌腐竹属于，常见家常菜。一年四季皆可食用，而且制作简单，食材更是属于全年常见。更重要的是，制作超ji超ji简单，属于懒人3分钟就能搞定。

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黄瓜凉拌腐竹有两种风格：①简约版黄瓜切片或丝，直接放入腐竹，根据个人口味，放入麻油，糖盐和醋即可。

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②下饭菜版食材准备：主料：腐竹300克,黄瓜300克
辅料：虾米30克,香芹50克
调料：酱油40克,醋40克,辣油35克,芝麻酱35克,蒜泥（白皮）25克,盐和味精少许
黄瓜拌腐竹的特色：酸辣，咸鲜，清脆爽口。
黄瓜拌腐竹的做法：1. 把腐竹切成4厘米长的段；
2. 加酱油、精盐、味精，搅拌融化加少许温水；
3. 再把黄瓜洗净切去根，切细丝备用
4. 最后把海米和香菜/芹菜段放在黄瓜丝上；
5. 把酱油、米醋、辣椒油、麻酱、蒜泥、精盐、味精放在大碗内，浇在黄瓜腐竹上即成。
麻辣鲜香版特点：黄瓜拌腐竹的特色：
【腐竹营养价值真的很高吗比豆腐还高】酸麻辣，鲜，清脆爽口，特别适合配汤面食用。
菜肴营养价值：
腐竹营养价值：含有高能量、蛋白质、脂肪和维生素。锻炼后食用，可以快速补充体能，也可以提供优质蛋白质，含有卵磷脂，能去除附着在血管壁上的胆固醇，预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏.
黄瓜营养价值：①祛火生津尤其是糖尿病患者，不宜多食用水果。在炎热的夏天，感到口渴，可用黄瓜替代水果，产生唾液和解渴的效果。
②天然排毒减肥黄瓜富含纤维素，促进胃肠蠕动，促进粪便代谢，同时具有能够抑制，体内糖转化为脂肪，以及降低体内胆固醇的物质。
总之，黄瓜是一种优质的排毒和减肥食品。建议爱美，小姐姐们可用当水果零食吃。
腐竹可以做成什么好吃的家常菜品

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腐竹好吃，因为这种食材本身非常的吸收作料，而不会影响到余味里自身的豆香。下在火锅里，煮透（最好是清汤锅），捞出来到蘸碟里一滚，吸饱了清汤，再混上自己喜欢的或酸辣、或麻辣的蘸料，是一种最方便的吃法，因为汤料现成，所需动作只是下料蘸料然后吃而已，不用开动炒锅，呛油烟。

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炖肉吃，又是腐竹一种了不得的吃法，无论你是炖白肉还是准备炖红烧肉，将肉炒好上色之后，加上泡发好的腐竹一起煨熟，那滋味，可比肉要香得多。

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