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猪肝炒菠菜是一道美味又健康的菜品 ， 猪肝富含蛋白质和铁元素 ， 而菠菜则是维生素和矿物质的宝库 ， 两者搭配在一起不仅味道鲜美 ， 而且还有益于身体健康 。下面就跟着视频教程一起学做猪肝炒菠菜吧！
准备食材

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首先 ， 我们需要准备好以下食材：
– 猪肝：250克
– 菠菜：500克
– 葱：适量
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 油：适量
处理食材

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1. 猪肝洗净 ， 切成薄片 ， 加入料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟 。
2. 菠菜洗净 ， 焯水至变软 ， 捞出沥干备用 。
3. 葱、姜、蒜切末备用 。
炒菜过程

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1. 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
2. 加入腌制好的猪肝片煸炒至变色 。
3. 加入焯水后的菠菜 ， 继续翻炒均匀 。
4. 加入盐、生抽、鸡精调味 ， 翻炒均匀即可 。
视频教程【学做猪肝炒菠菜！附视频教程！】

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以下是猪肝炒菠菜的视频教程 ， 让我们一起来学做吧！
（视频链接）
总结

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猪肝炒菠菜是一道简单易做的菜品 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。在烹饪过程中 ， 我们要注意猪肝的腌制时间 ， 以充分入味；菠菜的焯水时间 ， 以保证口感和营养；调味时要适量 ， 以免影响菜品的口感 。希望大家能够通过本文和视频教程学会做出一道美味又健康的猪肝炒菠菜！

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