最近台湾上班族群及网络族群流传着许多大医院减肥食谱，其中“荣总减肥食谱”是很受减肥者欢迎的一种能快速减肥的饮食减肥食谱 。“荣总”指的是台北荣民总医院，是一家位于台湾台北市的公立医院 。这款荣总减肥食谱真的吃了能快速减肥吗?下面让我们一起来了解一下这份据说能一月减16公斤的快速减肥食谱，了解一下它的真正减肥效果 。
荣总减肥食谱 第一天 早餐：黑咖啡或茶一杯，烤土司一片，花生酱二茶匙，葡萄柚半个 中餐：黑咖啡或茶一杯，烤土司一片，水煮鮪鱼罐头半罐(用热水冲过) 晚餐：黑咖啡或茶一杯，苹果一个，任何肉85公克，四季豆一杯，红葡萄一杯，香草冰淇淋一杯 第二天 早餐：黑咖啡或茶一杯，土司一片，水煮蛋一个，香蕉半条 中餐：黑咖啡或茶一杯，优格一杯，咸饼乾二片 晚餐：黑咖啡或茶一杯，红葡萄半杯，香草冰淇淋半杯，香蕉半条，小热狗二条，花椰菜一杯 第三天 早餐：黑咖啡或茶一杯，苹果一个，低脂起士一片，咸饼乾一片 中餐：黑咖啡或茶一杯，烤土司一片，水煮蛋一个 晚餐：黑咖啡或茶一杯，水煮鮪鱼罐头一罐，红葡萄一杯，香草冰淇淋半杯，香蕉半条，白花椰菜一杯，哈密瓜或香瓜一个
【荣总减肥食谱 月瘦32斤】叮咛： 此配方有化学作用，不可任意更改，除盐与胡椒外，勿用别的作料 。7日为1环，连续3天节食，3天后可正常饮食4天，但不可过量 。1环可减10磅(约4 。5公斤) 。4天正常食之后，又可连续3天，一个月可减16公斤 。一定要喝大量的开水 。
冰淇淋可用低脂牛乳或优格代替 。水果可互换 。淀粉类的摄取不可省略 。鲔鱼罐头买水煮的罐头 。
水煮蛋要煮久一点，土司要烤干一点，据说热量会更低 。低脂起司适用于全身肥胖，高脂起司适用于下半身肥胖(但因为有吃淀粉所以用低脂) 。热狗不能炸，尤其是有裹粉的，油脂+醣类=超刺激胰岛素分泌 。怕伤胃，改喝乌龙茶，熟茶不伤胃 。
其实注意这份减肥菜单每日的醣类(碳水化合物)只有2份，醣类(碳水化合物)容易刺激胰岛素分泌，促成体内脂肪合成 。所以人家都说减肥不要吃饭，但摄取不足，就会造成酸血症(每日醣类摄取量以120-150克为标准，大约是白饭两碗，土司3 。5片，面1 。7碗) 。这份减肥菜单是利用低热量且均衡的饮食来达到减重目的 。虽然热量低，大约800卡(人一天基础最低所需热量为1200-1400卡，所以不能连续一直吃，中间要恢复正常饮食)，但兼顾了五大类食物：淀粉2份，肉类3份，奶类2份，水果3份，蔬菜0-1份 。营养成分：醣类2 。0，蛋白质2 。5，维生素2 。0，脂质2 。0，矿物质2 。5 。但也因为每日只摄取800卡热量，如果身体有疾病的人，尤其是痛风、糖尿病、肾脏病患者需要有营养师的指示才可以使用 。
网路上有各种“医院”减肥食谱，其实内容大同小异，而且原理也都差不多，就是“超低热量”，超少淀粉醣类，有的外加“高蛋白质”，理论上按照这些食谱吃，一定会瘦，但一旦停用，差不多也会复胖 。这套“所谓的”荣总减肥餐，其实荣总官方说法是坊间杜撰，毕竟每一个人体重与都不同，如果专业营养师开出来的减肥食谱，应该每个人的份量都不同 。坊间几乎所有流传的减肥食谱，碳水化合物或醣类都很少，这份“荣总减肥食谱”也是一样，每餐的碳水化合物都只有烤土司(每片大约100卡)或一、两片饼乾，就饱足感而言，烤过的东西水分少，反而更不耐饿 。这份食谱的优点则在於水果蔬菜的量非常多而且多元，早餐、晚餐都有蔬果，每天蔬果量都几乎有达到“五蔬果”的标准，如果平常少吃水果蔬菜的人按照这套食谱吃个一、两周，一定可以养成吃蔬果的好习惯，未来也比较不容易再度发胖 。

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